Belle Baking - The Joy of Baking

Jadwal Kursus Bulan Januari - Maret 2012

14 Januari 2012, pk.09:00

Rose Cupcake Bouquet

Pengajar: Gemi Miranti

Materi:

1. Mempersiapkan pot dan perlengkapan buket
2. Menghias alas dan pot dengan fondant
3. Membentuk kelopak mawar buttercream di setiap cupcake
4. Menyusun 10 cupcake membentuk buket bunga
5. Mempercantik buket dengan daun fondant, menambah pita dan cara mengemasnya

Peserta diminta membawa:

• fondant tools,
• cutter/cutter embosser,
• scrapper besi,
• penggaris 30cm,
• gunting,
• tissue,
• spuit 104 atau 97,
• pita (utk menghias pot, warna disesuaikan),
• palu kecil

Rp 750.000,-

Minggu, 22 Januari 2011, pk: 10:00

Aneka DimSum Halal

Pengajar: Nadrah Shahab

Materi:

1. Angsioe Kaki Ayam,
2. Hakau Udang,
3. Luimpia Udang mayonese,
4. Siomay

Diajarkan cara membuat mayonese.

Rp 300.000,-

28 Jan 2012, pk 10:00

Oriental String Work Course with Jenny Gracia

- Membuat royal icing yang mulus

- Mengcover dummy dengan fondant

- Melatih basic drop line dengan menggunakan teknik pressure piping

- Mmembagi spasi di kue dengan benar dan membuat basic scallop design

- Teknik oriental string work

Biaya Rp. 1.100.000,-

4 Februari 2012, pk 10:00

Baking Demo with Chef Tresna (Master Martini Products - Italy)

- Membuat praline

- Mousse Cake

- Mousse Desserts in cups

Biaya : Rp. 100.000,-

25 Februari 2012, pk 10:00

Baking Demo with Chef Arul (Trans Standard Indonesia)

- Dreamy Banana Cheese Cake

- Cake Decorating

Biaya : Rp. 100.000,-

3 Mar’12, pk 09:00

PAKET MURAH UNTUK MODAL USAHA

Black Forest Special Irit Telur, Bolu Tape Keju, Brownies Kukus Lembut, Kue Kering Semprit Bunga. Limited seat, only for 30 pax

Rp. 110.000,-

10 Maret 2012, pk 10:00

Cup Cake (Fondant) Class with Master Eugene Wong

Biaya : Rp 300.000,-

Master Eugene Wong akan mempraktekkan 10 model cupcakes (+/ 2jam), kemudian peserta hands-on 10 model tsb (+/ 2jam).

Peserta akan mendapatkan :
1 buku fondant icing (by Eugenene Wong) seharga rp 180rb
1 kg snow ice putih
Goodie bag
Lunch

Limited seat, only for 30 pax.

Pendaftaran bisa dilakukan dgn via transfer ke BCA 5820196335 a/n Agnes Andria N.